ПОНЧИК “БЕКОНОВАЯ КАРАМЕЛЬ” Рецепт от шефа Pablo Cadavid с поварской подписки…
Рецепт от шефа Pablo Cadavid с поварской подписки Gronda Шеф Пабло задался вопросом: “А что если соединить сладкую карамель с копчёным беконом?”. В итоге получились невероятные тапас – пышные пончики,…
Полая Меренга-Капля Невероятная техника от шефа Elian Bernadac с поварской…
Полая Меренга-Капля Невероятная техника от шефа Elian Bernadac с поварской подписки Gronda Неординарная форма меренги и особый рецепт для максимальной стабильности открывают необъятное количество вариаций для начинения, начиная от кремов,…
Рулет из палтуса в стиле Bocuse d’Or С прослойкой мусса из креветок, в текстурной…
Рулет из палтуса в стиле Bocuse d’Or С прослойкой мусса из креветок, в текстурной креветочной оболочке и с рыбно-томатным соусом Прям берём на вооружение, отличная техника! Подробный рецепт с видео…
РЫБА. ТОП 3 рецепта Самые интересные вкусовые вариации. Большая подборка…
Самые интересные вкусовые вариации. Большая подборка рецептов горячих блюд для обновления меню ► Рецепты: ✅ 1 Мозаика из мраморной трески на пару со сливочным соусом с мидиями ► Рецепт: ►…
АГУАЧИЛЕ ИЗ БАРАБУЛЬКИ в стиле Bocuse d’Or Подробный рецепт с видео от шефа Necula…
АГУАЧИЛЕ ИЗ БАРАБУЛЬКИ в стиле Bocuse d’Or Подробный рецепт с видео от шефа Necula Mihai с поварской подписки Gronda. Так агуачиле ещё никто не подавал! Нежные кусочки филе маринованной с…
Аутентичный Рамен. От А до Я Видео курс на русском языке 23 видео урока со…
Видео курс на русском языке 23 видео урока со всеми составляющими звезды стритфуда: – лапша (разные виды, от самой сложной с низким уровнем гидратации до лапши новой токийской волны, которую…
Пасха 2025! 16 новых видео курсов с трендами этого года! И всего за 490 рублей…
И всего за 490 рублей полным пакетом В подборке курсов: 1) Куличи и пасхи “Дубайские” – в избытке, с разными технологиями начинения 2) Краффины, наполненные кремом до краёв, с умопомрачительными…
Куриная котлета 2.0 в стиле Bocuse d’Or Нежность муссовых текстур с грибной…
Куриная котлета 2.0 в стиле Bocuse d’Or Нежность муссовых текстур с грибной начинкой внутри и насыщенной вкусом глазировкой снаружи Ещё один вариант поднявшей на уши весь поварской мир куриной котлеты.…
МАКАРОН “Дор Блю-Груша” Подробный рецепт от кондитерской академии…
Подробный рецепт от кондитерской академии “Киса” Изысканные макаронс с традиционно гастрономическим сочетанием вкусов. Хрустящие черные крышечки скрывают нежный ганаш с яркой пикантной ноткой дор блю, дополненный ароматным компоте из груши.…
ТАРТ “Яблоко-Грецкий орех” Максимально карамельный вкус с влажной текучей…
ТАРТ “Яблоко-Грецкий орех” Максимально карамельный вкус с влажной текучей текстурой и хрустом карамельных грецких орехов Этот манящий всем своим видом тарт состоит из хрустящей миндальной базы, прослойки влажного масляного бисквита…